구운계란카레 구운달걀카레 만들기

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포만감 호르몬을 촉진시킨다.

삶은 계란은 고단백질 식품으로 포만감을 오래 유지할 수 있어 배고픔을 덜 느끼게 해주기도 하지만, 계란 섭취만으로도 우리 몸의 배고픔을 일으키는 호르몬의 발생을 억제할 수 있습니다. 실예로 한 가지 연구가 있습니다. 미국 루지애나 주립대 연구팀이 아침식사로 달걀을 섭취시킨 그룹을 분석한 결과, 아침에 계란을 먹었을 때 배고픔을 유발하는 그렐린 호르몬의 수치는 낮은 반면, 배부름을 주는 펩타이드 YYPYY 호르몬의 촉진은 활성화되었다는 것을 알아냈습니다.

참조하여 다이어트를 하신다면, 밥 칼로리를 절반으로 낮출 수 있는 다이어트밥 짓는 방법 참고하시면 좋을 거 같습니다. 삶은 계란의 노른자에는 탈모를 예방하고 모발을 강하게 해주는 비오틴비타민 B7이 풍부하게 함유되어 있습니다.

구운계란 보관방법은?

첫째 구운계란이 만약 겉부분이 깨졌다면 무조건 빨리 드시는 것이 좋습니다. 구운계란 보관은 되도록 위생적이고 통풍이 잘되는 실온에 보관하거나 혹은 냉장보관이 좋습니다. 여름철에는 고온고습도의 환경이라 냉장보관을 추천드리며 밀봉보관하여 최대한 빨리 먹는 것이 좋습니다. 이유는 냉장고에서 습기가 있기 때문이라고 하네요. 구운계란이라 하더라도 습기에 노출되면 아무래도 빨리 상할 수 있습니다.

비타민C와 식이섬유가 여러가지 식품과 섭취

삶은 계란은 완전식품이라고 할 만큼 우리 몸에 필요한 대부분의 영양소 함유하고 있으며, 2개만 섭취해도을 하루 필요한 필수아미노산을 충족시킬 수 있습니다. 하지만 여기에서 미흡한 두 가지가 있는데요, 바로 비타민C와 식이섬유입니다. 따라서 계란을 먹을 때, 이 두 가지를 보충할 수 있는 식품을 추가하면 모든 영양소를 고루 사용할 수 있습니다. 위의 식품에는 비타민C와 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있으니 함께 드시길 추천합니다.

달걀 속에는 다량에 영양분들이

포함되어 있습니다. 또 소화가 다른 음식들과 다르게 빠르고 부담이 없기 때문에 특히 저녁보다는 아침 식사대용으로 섭취하면 좋은 음식 중에 하나이며 달걀 속에 함유된 영양소들은 아래와 같습니다. 계란 영양소 함량 이렇게 다량에 영양분들이 함유되어 있어 해외에서는 종합비타민이라고 부를 만큼 계란 사랑이 각별한데요 그렇기 때문에 아침에 계란 1개2개 만 섭취해도 하루 일과를 시작할 때 더 활기차도 집중력 높이는데 좋은 음식입니다.

삶은 계란 적정 섭취량

신체에 다른 질병이 없는 사람을 기준으로는 계란의 적정 섭취량은 정해져 있지 않습니다. 하지만 계란 역시 칼로리를 가진 식품으로 과하게예를 들면 하루 78개씩 매일 섭취하면 체중 증가와 심혈관 질환을 발생시킬 수 있습니다.

심혈관 질환이 있다면 삶은 계란 먹어도 되나요? 삶은 계란 효능은 아주 뛰어나지만 한 가지 논란이 있는데요, 바로 계란에 들어있는 콜레스테롤입니다. 일부에서는 삶은 계란에 들어있는 콜레스테롤은 인체에 영향을 줄 정도가 아니다는 의견이 있으며, 다른 한쪽에서는 심혈관 질환을 악화시킬 수 있다고 말하고 있죠. 이 부분에 대해서는 명확하게 나온 결론이 없으나 보편적인 생각은 다음과 같습니다.

건강 이상이 없습니다.면 하루 한두 개의 삶은 계란 섭취가 심혈관 질환을 예방할 있습니다. 심혈관 질환이 있다면 제한하는 것이 좋습니다.

치매 예방

삶은 계란 효능으로 치매 예방도 있다는 거 알고 계신가요? 이것은 계란에 들어가 있는 콜린이라는 성분 때문입니다. 치매는 뇌의 신경전달물질인 아세틸콜린이 크게 줄어 들어서 생기는 질병인데요, 이 아세틸콜린의 원료가 되는 것이 바로 삶은 계란 속에 든 콜린이라는 영양소입니다. 콜린의 권장섭취량은 남성 기준 550mg, 여성기준 425mg인데요, 삶은 계란 한 개60G 기준에는 무려 165mg의 콜린이 들어있습니다.

앞서 살펴보았듯이, 삶은 계란은 우리의 건강을 챙기는 데 큰 도움이 되는 단백질, 비타민, 미네랄 등의 영양소 함량이 풍부하며 여러가지 질환 예방에 효과적입니다. 그러니 앞으로도 삶은 계란을 적극적으로 활용하여 영양 가득한 식사 즐기시면서 건강도 챙기실 수 있길 바랍니다.

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