민들레 효능 10가지, 부작용

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민들레의 용도

민들레 잎은 쓴맛이 강하고, 줄기 이와 비슷한 것들을 자르면 하얀 진액이 끈적하게 나옵니다. 유럽에서는 민들레 생잎을 샐러드로 먹으며, 뉴질랜드에서는 물에 걱정 마시기도 합니다. 한국에서도 즐겨먹는 식재료입니다. 쓴맛이 강해서 음식과 어울리지 않을 것 같지 않지만, 구운 고기와 함께 쌈 채소로 이용하거나, 초무침을 해먹기도 하고, 삶아서 나물 반찬을 해도 무척 잘 어울립니다. 비타민K, 비타민A 민들레는 비타민K와 비타민A 성분이 풍부합니다.

비타민K는 혈액응고에 효과가 있어 상처나 코피 이와 비슷한 것들을 멈추는 데 도움이 됩니다. 비타민A는 항산화 효능이 있어, 피부와 안구, 점막을 보호합니다. 또한, 피부 항산화 작용으로 여드름이나 아토피 피부에 효과가 있으며, 시력 개선에도 요구하는 영양분입니다.

“이눌린”

당뇨환자에게 능률적인 이눌린은 식이섬유의 일종입니다. 게다가 소염작용과 위장관의 염증 제거에 도움이 됩니다. 이눌린은 식물에서 생산되는 천연 다당류입니다. 체내에서 산화 분해되지 않고 콩팥의 사구체를 마음껏 통과하고 일정한 농도 이내에서는 세뇨관에서 배설, 재흡수 되는 일이 없이 정상 콩팥에서는 소변으로 배설 됩니다. 이런 이눌린의 특성 때문에 신장의 기능을 평가하는 기능검사에 이용하기도 합니다.

탄수화물이 당으로 변환되어 혈액 속에 당이 쌓이게 되는 것이 당뇨입니다.

당뇨가 있다면 탄수화물이 많은 밥, 면, 떡, 과일 등의 음식을 멀리해야 합니다. 돼지감자와 치커리, 우엉, 민들레에는 천연 인슐린이라고 하는 이눌린 성분이 많이 함유되어 있어 당뇨가 있는 분들에게 좋은 식품이 됩니다. 이눌린은 장내에서 소화와 흡수가 되지 않기 때문에 혈당에 대한 걱정을 하지 않아도 됩니다.

“민들레 잎”

민들레 잎은 식용과 약용으로 쓰입니다. 열독으로 생긴 종기와 감염, 염증성 질환, 피부질질병 이와 비슷한 것들을 개선하는 효과가 있습니다. 출산한 산모의 유즙분비를 도우며 유선염 등의 유즙분비 장애 개선에 도움을 줍니다. 간 기능을 바꾸어서 간 질질병 치료에 활용되고 있습니다. 민들레 잎은 쌈이나 샐러드, 나물, 국, 장아찌, 김치, 담금주 등으로 식용합니다. 만성기침에 샐러드로 식용하면 효과가 있습니다. 민들레 잎은 특유의 쓴 맛은 소금물에 담가 쓴맛을 줄인 후에 사용하면 좋습니다.

민들레 잎을 사용하여 팩으로 사용하면 여드름 피부와 화농성 지성 피부에 도움이 됩니다. 민들레 잎을 끓인 물에 밀가루와 영양크림을 1:1 비율로 섞어 15~20분간 팩 한 뒤 미지근한 물로 헹구어 냅니다. 민들레 잎으로 비누를 만들면 여드름 피부에 도움이 됩니다.

항산화 이점

민들레 잎은 산화 방지제가 풍부하여 신체를 일관되게 라디칼로부터 보호하고 구체적인 질병의 위험을 줄이것은 데 도움이 됩니다. 산화 방지제는 게다가 노화와 적용되는 산화 스트레스를 줄이것은 데 도움이됩니다. 다이어트에 민들레 잎을 통합하면 다채로운 건강상의 이점을 누릴 수 있습니다. 소화 개선에서 피부 건강인 처지 증진에 이르기까지 민들레 잎은 다채로운 영양성분 적 이점을 제공하여식이 요법에 큰 도움이됩니다.

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