블루베리 효능 best 7가지와 먹는방법 ( ft 좋은 블루베리 구입요령)

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블루베리 보관방법

과실이 부드러워 다른 과일에 비해 저장성이 떨어지는 편입니다. 실온에 오랜동안 보관하면 블루베리가 터져버릴 수 있습니다. 생블루베리를 오랜동안 보관하기 위해서는 물에 씻지 않은 상태로 냉장보관하여 먹기 직전에 세척하는 것이 좋습니다. 만약 물에 씻은 경우 물기를 모두 제거하고 밀폐용기에 담아 냉장보관합니다. 블루베리를 냉동보관하면 색과 성분이 파 돼 되지 않아 1년 이상 보관할 수 있습니다. 블루베리를 말린 경우에도 오랜동안 보관할 수 있습니다.

블루베리 효능 치매 예방

블루베리는 치매 예방과 두뇌 활동에 효과적입니다. 안토시아닌은 시력향상뿐 아니라 뇌로 이동해 신경세포간의 결합을 촉진하여 치매를 예방합니다. 게다가 뇌의 혈류를 개선하여 뇌 인지기능을 향상하려면 도움이 됩니다. 한 연구에서 블루베리 음료를 마신 경우 마시지 않은 참가자보다. 단기 기억력이 좋았으며 반응 속도도 더 빨랐다고 발표하였습니다. 그러므로 블루베리를 하나하나 한 움큼씩 먹으면 인지기능 향상에 도움이 됩니다.

더 많은 치매방지 음식이 궁금하신 분은 아래 자료를 참고하시길 바랍니다.

단호박 보관방법

단호박은 관리만 잘 해주면 대조적으로 오래 보관하고 먹을 수 있는 식품인데요, 손질하지 않은 단호박의 경우 물로 세척하지 마시고 겉면을 잘 닦아준 후 그늘지고 바람이 잘 통하는 곳 (상온 10~15도)의 환경에서 보관해주시면 보름(15일) 정도는 거뜬 합니다.

더욱 오래 두고 먹기위해선 냉동보관을 하시면 좋은데요, 이때엔 단호박의 씨와 속을 긁어낸 뒤 랩으로 잘 싸서 냉동실에 넣으면 끝! 추후에 요리에 사용하실 계획이라면 원하는 크기규모로 자른 후 삶거나 찐 후 비닐팩등에 넣어서 냉동고에 보관하다가 필요시에 꺼내 사용하면 됩니다.

항산화 작용 (항암 작용)

단호박 껍질은 강한 항산화 물질인 페놀산이 함유돼, 노화·심혈관질환 예방에 효과적입니다. 페놀산은 껍질에만 있으며, 알맹이에는 들어있지 않습니다.

단호박의 노랗게 물든 부분에는 베타카로틴이라는 기본적인 항산화 물질이 들어 있어 고혈압 및 동맥경화를 예방합니다. 게다가 혈적의 생성을 막아 심근경색을 예방하며, 콜레스테롤 수치를 감소시키는 일도 합니다.

밤호박 먹는방법

기본적으러 쪄 드시는것이 젤 편하고 빠르고 본연의 맛을 즐기기 좋습니다 그 외 코브샐러드 에그슬럿 및 여러 요리재료로도 활용이 가능하시지만 이 포스팅에서는 기본적인것만 써보겠습니다 1. 밤호박을 손질해줍니다. 국산 밤호박은 흐르는물에 박박 씻어서 껍질째 드실 수 있습니다. 수입산 단호박은 보존처리가 되어있어서 그냥 드시는것은 추천드리지 않습니다. 국산 밤호박을 기준으로하니 그냥 흐르는물에 깨끗이 씻어주고 내부의 씨를 제거해줍니다.

이같은 경우애 너무 단단해서 손질하기가 어려우시면 전자레인지에 3분정도 돌리시면 보다. 편하게 손질하실 수 있습니다. 2. 이렇게 씨를 제거한다음 꼭지나 덕지같은 것을 제거해주시면 됩니다. 제거할때 손이 다칠거같으면 무리하게 제거하지 마시고 다. 조리한다음 제거하셔도 괜찮습니다. 덕지는 오른쪽 빨갛게 물든 원에 있는 지루한 부분을 뜻합니다.

단호박 보관방법

미니 단호박은 시원하고 바람이 잘 통하는 그늘진 곳에 보관합니다. 표면에 먼지나 흙이 묻어있을 경우 물로 씻지 말고는 마른 수건으로 닦은 후 보관합니다. 만약 물이 닿았다면 바로 조리해서 먹거나, 찐 후 먹기 좋은 크기규모로 잘라 비닐 팩에 밀봉한 후 냉동 보관하여 먹습니다.

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