야콘 효능 및 먹는 방법 프락토올리고당 효능

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단맛은 있지만 흡수율이 낮다

야콘 속에 함유된 프락토올리고당은 우리 몸에 들어오게 되면 흡수가 잘 되지 않는 성분입니다. 그런 식으로 아무리 많이 먹어도 우리 몸에 흡수가 잘 되지 않기 때문에 그만큼 먹는 것에 비해 칼리로도 상대적으로 낮다는 것이 특징입니다. 또 야콘에 함유된 당은 성분이 우리 몸에 흡수가 잘 되지 않기 때문에 당뇨 환자 분들이나 콜레스테롤 수치가 높은 분들이 섭취해도 크게 부담되지 않는 식물입니다. 프락토올리고당 함량 양파 2배 바나나의 9배 이상 높게 야콘에 포함되어 있습니다.

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장 건강에 좋습니다.

야콘에 프락토올리고당은 우리 몸속에 유익균인 비피두스균이 잘 서식할 수 있도록 도와주는 역할을 하게 되고 다른 음식으로 섭취되는 중성지방 흡수율을 감소시켜주며 이로운 영양분인 무기질 흡수를 잘할 수 있도록 도와주며 정장 기능 외부 세균을 퇴치하거나 세균을 죽이는 과정을 잘할 수 있도록 도와주는 역할을 하게 됩니다.

야콘에 뿌리 부분을 좋은 성분을 많이 가지고 있지만 야콘 잎사귀에도 꽤나 좋은 성분이 많이 포함되어 있는데요. 그중 노화를 불러일으키는 활성산소를 억제하는 성분이 야콘 잎 속에 많이 함유 있어 성인병 같은 병을 예방하는데 효과적입니다.

야콘 잎을 섭취하는 방법은 야콘 잎 부분만 섭취하는 것이 좋습니다. 그 이유는 야콘 잎 윗부분에 하얀 대부분은 쓴 맛이 강하기 때문에 최대한 야콘 잎 부분만 준비해 바짝 말린 뒤 가루를 내어 따뜻한 물에 타서 먹거나 따뜻한 우유 같은 곳에 타 먹는 방법 등이 있습니다.

고구마랑 같이 먹으면 더 좋습니다.

저희들이 생고구마를 반으로 잘라 보시면 하얀 진액이 나오는 것은 많이 알고 계실 겁니다. 이 진액은 얄리 핀이라고 하는 성분이며 이 물질이 우리 장속에 들어오게 되면 우리 장속에 있는 노폐물과 장속 유해균을 흡수하고 억제하는데 효과적인데요. 이 얄리 핀 성분이 고구마에 다량 포함되어 있어 위암과 대장암을 예방하는데 효과적입니다. 또 이때 당 흡수량이 적은 야콘을 같이 섭취하는 것 만으로 노폐물을 제거하는데 더욱 좋습니다.

또 위장과 대장이 약해 배탈과 설사를 자주 보시는 분들에게도 증상을 개선하는데 도움이 됩니다.

고구마에 함유된 얄리 핀과 야콘에 함유된 좋은 성분이 장속 노폐물과 숙변을 제거하는데 효과적입니다. 체중감량 및 변비 예방

야콘 속에 함유된 풍하나 식이섬유는 우리 위장과 대장을 보존하는 역할도 하지만 체중감량 및 스트레스로 생기는 변비를 개선하고 예방하는데 효과적인 식물입니다.

야콘 먹는 방법

야콘은 생으로 먹었을 때 당 맛이 상당 부분 있기 때문 저희들이 참외를 먹듯이 깎아 먹어도 좋습니다. 또 저희들이 요리하는 과정에 있어 무침을 할 때 야콘을 쓰게 되면 단맛이 음식을 더 맛깔스럽게 작용하기 때문에 여러 무침에 무대 신 야콘을 활용해도 좋으며 특히 김치에 야콘을 넣으면 달달한 당성분이 느리게 나와 저희들이 족발을 시키면 오는 보쌈김치처럼 달달하고 감칠만 있는 보쌈김치를 만들어 먹기 좋습니다.

이렇게 이번에는 야콘에 효능과 먹는 방법에 대하여 알아봤는데요. 야콘은 당성분이 있지만 당에 흡수율이 상대적으로 낮기 때문에 당뇨가 있는 분들이나 콜레스테롤이 높아 아무 음식을 잘 먹지 못하는 분들 다이어트를 하시는 분들이 먹을 때 좋은 성분이 많이 포함되어 있으니 오늘에 내용을 참고해 감미롭게 야콘을 드셨으면 합니다. 오늘의 이야기는 여기서 끝맺음 짓겠습니다.

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