서진이네 메뉴 따라하기 후라이드 치킨 만들기

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후라이드 치킨

필요한 재료 튀김가루노상표 치킨 튀김가루, 계란 1개, 물 조금 먼저 튀김가루가 잘 붙게 하기 위한 본드 역할을 하는 튀김 반죽을 만들어 줍니다. 계란 1개 넣고 튀김가루와 물을 적당히 넣고 아래 사진과 같이 걸쭉해질 정도의 농도로 맞춥니다. 이건 개량하기보단 대충 느낌적인 느낌으로 숟가락으로 떠서 흘려 봤을 때 아 걸쭉하네 싶은 정도로 맞추면 됩니다. 튀김가루는 다양한 방식으로 닭튀김 만들어 봤지만 노상표 튀김가루로 종결짓습니다.

싸고2,180원 편리하고 맛있어요. 튀김반죽과 닭다리가 준비되었으면 튀김가루를 1회용 봉지에 적당량 넣어 둡니다. 여기서 필요한 것은 닭다리에 붙어있는 튀김가루를 털어내지 말고 그 상태 그대로 조심스레 기름에 집어넣는 겁니다. 그런 식으로 해야 우리들이 흔히 아는 KFC나 이런 데서 볼 수 있는 물결무니 튀김옷을 감상할 수가 있습니다.

후라이드 치킨 만드는 방법

1. 치킨파우더 물 로 반죽 만들기2. 닭고기에 반죽 입혀주기3. 반죽입은 닭고기에 치킨파우더 묻혀주기

나는 밀키트 박스가 튼튼하게 잘 만들어져 있어서 반죽과 치킨파우더를 묻히는 용도로 사용했다. 혹시나 치키파우더를 입힐 마땅한 용기가 없습니다.면 위생백을 사용해 파우더를 묻혀 주면 됩니다. 일만 접시보다는 위생백을 사용하는게 더 편할 수도 있습니다. 4. 170도 정도의 기름에 1차로 튀겨주기5. 1차 튀긴 닭고기를 2차로 한번 더 튀겨주기

튀김에 활용하는 기름 온도를 170도로 적어놨지만, 온도계가 없으면 측정하기 힘들다.

이럴때는 치킨 반죽을 끓는 기름에 한두방울 정도 떨어트려 3초내 반죽이 떠오르면 튀김을 하기 적절한 온도가 되었다고 볼 수 있어요. 튀김의 기본 공식은 두번 튀겨주는 거다. 튀김을 먹는대는 한번만 튀겨도 단점은 없습니다.. 안 속살까지 다.

찌는 방법

세척이 끝났으면 찜솥에 넣습니다. 조개의 육즙이 흐르는 것을 방지하기 위해 세우지 말고 눕혀서 쪄라고 하는데 사상 없어요. 이 많은 양의 가리비들을 가지런히 눕혀놓을 수도 없고 눕혀놓더라도 어차피 이 녀석들이 입을 벌리기 시작하면 서로 뒤엉키게 되기 때문에 그냥 대충 넣고 찝니다. 그냥 맹물을 넣고 쪄도 되는데 된장 한 숟가락과 소주 종이컵 12, 대파 몸통 한줄기를 넣고 찌면 혹시 모를 비린내도 잡아주고 된장의 구수한 향이 가리비에 베여서 더욱 달콤하게 드실수 있습니다.

찌는 시간은 10분 정도 찌면 된다고 하는데 이게 물의 양과 가스 화력이 집집마다. 다르기 때문에 물이 끓고 나서 조개가 입을 벌리기 시작하면 다. 익어간다는 신호라고 보시면 됩니다. 입을 다. 벌리면 5분 정도 더 쪄주고 불을 꺼 줍니다. 홍가리비 포함 대부분 해산물은 기본적으로 짭짤하기 때문에 양념은 따로 필요 없지만,초장 정도 있으시면 찍어 드시면 됩니다.

캠핑장 제안 요리

캠핑장에서 신 메뉴에 도전을 해 보고 싶다면 한번 치킨 튀겨보는걸 추천해 주고 싶습니다. 기름에 튀기는건 아그들이 못하겠지만, 반죽을 하거나 닭고기에 반죽치킨 파우더를 입히는건 아이들도 충분히 할 수 있고, 완전한 치킨은 아이들도 좋아 하는 메뉴라 호응이 나쁠 수가 없는 메뉴다. 비쥬얼과 맛 모두를 만족할 수 있으며 고된정도 역시 별 한개 정도의 쉬운 요리라 누구나 할 수 있어 추천하고 싶은 요리다.

자주 묻는 질문