사과 식초 만드는 법, 먹는 법
사과 식초 만드는 법, 먹는 법 이번에는 퀘소블랑코 치즈, 스트링 치즈, 모짜렐라 만드는 방법을 소개해 드리겠습니다. 치즈가 만들어지는 과학의 원리도 이해할 수 있고 치즈를 직접 만지고 맛보고 느끼는 과정에서 오감만족의 체험도 가능할 것이라 생각합니다. 유가공장에서 치즈를 만들기 위해서는 치즈 배트라고 하는 전용 설비가 필요합니다. 치즈 배트는 벽면이 이중으로 되어 있어 두 벽면 사이를 물이 순환할 … Read more