흑차 운남 보이차(云南 普洱茶) 1
茶 이야기/에세이 차 시음기 香竹林은 우리나라에는 알려지지 않은 차산지입니다. 천년보이차 이인종 대표님과 인연이 닿아 향죽림차를 마실 수 있는 기회를 갖게 되었습니다. 보이차를 마시는 인원은 차를 수백 편 가지고 있어도 다른 차에 대한 기대에 목이 마르게 됩니다. 보이차는 참으로 무궁무진이라고 표현해도 좋을만큼 수많은 종류가 있기 때문입니다. 보이차는 산지마다, 채엽시기마다, 수령에 따라 그 향미가 다르므로 차를 접할 때마다. 어떤 향미를 음미할 수 있을까 기대하게 됩니다.
보이차의 지존이라고 할 수 있는 산지는 남 노반장, 북 빙도라고 할 수 있어요. 두 산지는 그 해 생산된 차 한 편 값이 몇 백 만원이니 구입하기가 쉽지 않습니다.
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에너지 증진
보이차 효능 – 보이차의 카페인 덕분에 하루에 한 컵을 마시면 에너지 수준과 집중력을 높이는 데 도움이 됩니다. 표준 커피 한잔에 105밀리그램의 카페인이 포함되어 있는 데 비해 약 60~70밀리그램의 카페인이 들어 있습니다. 이것은 보이차가 한잔의 커피 후에 너무 초조해하는 사람들에게 좋은 선택이 됩니다.
카페인은 집중력을 개선하고 어려운 오후를 보내는 데 요구하는 추가적인 활력소가 됩니다.
보이차를 마시면 집중력이 향상되고 하루에 적응하는 데 도움이 됩니다.
보이차는 중국 소수 민족이 마시던 차로 효능과 향이 유명세로 인해 보고된 차로 황실에서 즐겨 먹었던 차 중 하나입니다. 이토록 가능성이 큰 보이차는에는 크게 일곱 가지 정도의 효능이 있습니다. 첫 번째는 다이어트에 도움을 준다는 것인데 우리나라에서도 한 때 보이차 다이어트 열풍이 불면서 명성을 얻게 되었습니다. 지방이 몸에 축적되지 않도록 도와주는 갈산을 포함하고 있어 기름지거나 지방이 많은 음식을 섭취한 뒤에 보이차를 특히 마시기도 합니다.
두 번째로는 숙취 해소에 좋다고 알려져 있습니다. 폴리페놀 이러한 것들을 함유하고 있어 신진대사를 활기차게 하고 간을 보호한다고 알려져 술 마신 다음 날 알코올 배출을 돕기 때문에 많이 선호한다고 합니다. 그 외로는 심신을 안정시키는 테아닌도 함유하고 있으며 집중력을 개선하는 데 도움을 주며 바이러스에 대한 저항력이 높아 면역력을 증진하는 데 도움을 준다고 합니다.
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홍차
산화차
홍차는 찻잎을 산화시켜 만든 산화차입니다. 녹차와는 반대로 홍찻잎을 만들때는 산화효소가 역량을 최대한 발휘할 수 있도록 해야하기 때문에 살청처리를 거치지 않습니다. 녹차를 만들때도 잎을 비비는 과정이 있으나, 홍차를 만들때는 짓이기는 정도로 비벼 만듭니다. 그러면 잎의 세포벽이 깨져 산화효소가 더욱 더 활성화되고, 세포속 물질들이 산화효소와 더 많이 접촉되어 잘 산화됩니다. 효소가 작동하기 좋은 습도와 온도를 맞추면 더욱 산화가 잘 일어납니다.
산화를 거친 홍찻잎의 색은 어두운 갈색을 띱니다.
뼈 건강인 처지 보호
보이차 효능 – 뼈가 나이가 들수록 밀도가 떨어지고 약해진다는 것은 민첩한 일입니다. 골다공증과 같은 심각한 뼈 질환의 위험은 나이가 들어감에 따라 증가하며 심한 경우 입원을 초래할 수 있습니다. 비활동성 및 소중한 비타민과 미네랄의 결핍을 포함하여 많은 것들이 뼈의 약화에 기여할 수 있습니다.
흡연과 음주도 나이가 들어감에 따라 뼈 질환을 일으키는 요인이 될 수 있습니다. 동물에 대한 연구에 따르면 차에 들어있는 폴리페놀이 더 높은 골량과 골강도를 발달시키는 데 도움이 될 수 있습니다.
체중 감량에 도움
보이차 효능 – 보이차의 찻잎에 함유된 로바스타틴 덕분에 소화를 개선하고 변비 증상을 완화하는 데 도움이 됩니다. 푸얼차의 항산화제와 폴리페놀은 소화와 지방 분해를 돕습니다.
연구에 따르면 보이차는 건강한 식단과 운동을 병행하면 체중 감량에 도움이 될 수 있습니다. 보이차는 지방산 합성을 억제하여 신체가 더 높은 수준의 지방 생성을 중단하는 데 도움이 됩니다.
카페인의 부작용을 줄여주는 테아닌(Theanin
그렇다면 커피와 같은 함량의 카페인을 녹차, 홍차로 섭취하면 같은 효과가 날까요? 그건 아닙니다. 차에는 테아닌이라는 아미노산이 있는데, 이는 정신적 스트레스와 육체적 스트레스를 완화시키는 효과가 있습니다. 그래서 카페인의 부작용을 줄여주는 역할을 하여 같은 함량의 카페인이 들어있더라도 녹차와 홍차를 마실 때 부작용이 덜합니다.
종종 묻는 질문
에너지 증진
보이차 효능 보이차의 카페인 덕분에 하루에 한 컵을 마시면 에너지 수준과 집중력을 높이는 데 도움이 됩니다. 관심이 생기다 사항은 본문을 참고하시기 바랍니다.
홍차
산화차홍차는 찻잎을 산화시켜 만든 산화차입니다. 관심이 생기다 내용은 본문을 참고하시기 바랍니다.
뼈 건강인 처지 보호
보이차 효능 뼈가 나이가 들수록 밀도가 떨어지고 약해진다는 것은 민첩한 일입니다. 좀 더 구체적인 사항은 본문을 참고해 주세요.
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